Miel de lavande du Maroc 🌸 – Saveur florale & récolte rare – 250 g
12,90 €
Douceur florale des montagnes marocaines. Récolté dans les zones sauvages où la lavande pousse naturellement au Maroc, notre miel de lavande dévoile une saveur délicatement florale et aromatique, aux notes fines et légèrement herbacées. Une expression authentique d’un terroir naturel préservé au cœur des paysages marocains.
Texture onctueuse et parfumée. Pureté 100% garantie. Récolte artisanale traditionnelle.
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La douceur florale des montagnes marocaines, à l’état pur. Récolté dans les hauteurs préservées du Moyen Atlas, là où la lavande sauvage (Lavandula dentata) fleurit librement loin de toute pollution, notre miel de lavande du Maroc séduit par sa couleur dorée lumineuse, sa saveur florale délicate et sa texture crémeuse incomparable. Un miel rare et raffiné, conditionné dans un élégant pot en verre de 250g, pour une expérience gustative d’une douceur absolue.
Un miel d’exception issu de la lavande sauvage du Maroc
Le miel de lavande du Maroc — عسل الخوزامى (asal al-khouzama) en arabe — est l’un des miels les plus délicats et les plus appréciés de notre gamme. Il est produit par les abeilles locales à partir du nectar des fleurs de Lavandula dentata — la lavande dentée, variété typiquement méditerranéenne et marocaine — ainsi que de quelques espèces cousines comme Lavandula stoechas qui parsèment les massifs montagneux du royaume.
Récolté artisanalement au printemps et en début d’été dans les vallées et plateaux du Moyen Atlas — notamment autour de la région d’Oulmès, véritable éden apicole marocain — et des zones d’altitude du Haut Atlas, ce miel est le fruit d’un travail patient et respectueux des traditions apicoles marocaines. Aucun chauffage, aucune filtration industrielle : chaque pot en verre de 250g renferme un nectar brut, vivant et 100% pur, à la pureté florale certifiée par analyse pollinique de laboratoire.
Profil organoleptique : couleur, texture, arôme, saveur
Le miel de lavande se distingue au premier regard comme en bouche. Son profil sensoriel est l’un des plus raffinés et des plus élégants de l’ensemble de nos miels marocains :
La lavande marocaine : une plante aromatique d’altitude au cœur de l’Atlas
La Lavandula dentata L. — ou lavande dentée — est l’espèce de lavande la plus répandue au Maroc. Arbuste aromatique de la famille des Lamiacées, reconnaissable à ses feuilles denticulées et ses épis floraux d’un violet-bleu intense, elle pousse spontanément sur les versants calcaires et les pâturages d’altitude du Moyen Atlas et du Haut Atlas, entre 800 et 2 000 mètres d’altitude. Au Maroc, on la désigne communément sous le nom de khouzama (خوزامى).
La région d’Oulmès, au cœur du Moyen Atlas, est l’un des principaux bassins de production du miel de lavande marocain. Ses vastes étendues de lavande sauvage, son altitude préservée et son air pur en font un terroir apicole d’exception, où les abeilles butinent dans un environnement éloigné de toute culture intensive ou source de pollution. C’est ce terroir d’altitude unique — alternance thermique jour-nuit, sols calcaires riches, ensoleillement généreux — qui donne au miel de lavande du Maroc ses qualités aromatiques si distinctives.
Moyen Atlas (Oulmès) · Haut Atlas · Zones montagneuses du Maroc
Entre 800 m et 2 000 m d’altitude — air pur, hors pollution
Lavandula dentata (lavande dentée marocaine)
Printemps – début d’été (mai à juillet)
Caractéristiques du produit
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Nom du produit | Miel de Lavande du Maroc |
| Nom scientifique principal | Lavandula dentata L. (Lamiacées) |
| Espèces associées | Lavandula stoechas · Lavandula officinalis |
| Nom arabe | Khouzama — خوزامى |
| Type de miel | Monofloral |
| Origine géographique | Maroc — Moyen Atlas (Oulmès) · Haut Atlas |
| Altitude de récolte | 800 – 2 000 m |
| Période de récolte | Printemps – début d’été (mai – juillet) |
| Mode de récolte | Artisanal, récolte manuelle |
| Traitement | Non chauffé · Non filtré industriellement |
| Couleur | Jaune dorée claire → Blanc crème ivoire (après cristallisation) |
| Saveur | Douce, florale, délicate, fruitée, sans amertume |
| Arôme | Floral, légèrement boisé, notes de fruit frais |
| Texture | Onctueuse · Crémeuse · Cristallisation rapide et fine |
| Contenant | Pot en verre hermétique |
| Poids net | 250 g |
| Additifs / conservateurs | Aucun — 100% pur miel |
| Conservation | 15–25°C · À l’abri de la lumière · 24 mois |
| Livraison | France métropolitaine · DOM-TOM · Belgique · Suisse |
| Allergènes | Miel (produit de la ruche) |
Conseils de dégustation
Sa douceur florale et sa texture crémeuse font du miel de lavande l’un des miels les plus polyvalents de la gastronomie. Il accompagne aussi bien les moments sucrés que certaines préparations salées légères :
Conservation
Conservez votre miel de lavande à température ambiante (15–25°C), à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Évitez le réfrigérateur, qui accélère la cristallisation. Utilisez toujours une cuillère propre et sèche.
Durée de vie optimale : 24 mois à compter de la date de récolte, dans les conditions recommandées.
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Questions fréquentes sur le miel de lavande du Maroc
| Poids | 0,400 kg |
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